皆寝静まる頃に

ok



















丑三つ時。

スタジオから帰宅したアタシ、
一日への句読点を打つ意味も含め、
ひっそり晩酌。

ここんとこ寝不足なんだからおとなしく寝りゃいいべさって話ではありますが、
もう体内時計おかしくなってるし、
妙なテンションだし、いいの。


で、しずる感イマイチでありますが、
写真は「いずし」と呼ばれるおそらく北国の郷土料理。
生のホッケや鮭を大根、人参、生姜、笹の葉なんかと共に麹で漬ける……
魚の漬物、といったところか…
寒い地方でないと作れないと思われ…
















ok





















冬場、実家では当たり前に食卓にあがっていたモノですが、
実は詳しい作り方を知らず。
ただ、相当手間がかかるらしいという事はなんとなく知っています。

母にしっかり教わっておくべきかもしれません。

この味覚、冬の楽しみのひとつ。


まぁ~日本酒に合う!

で、傍らに写っております「山わさび醤油漬」。
コレがまたいずしとの相性がエクセレント!
所謂最強コンビ。

わかりやすく例えるなら、
大熊&小鹿の極道コンビ。アジアタッグ王者ね。


北見のすぐそば、上常呂って町の商店で売ってんすよコレ。
機会あったら是非お試しアレ。

「さるかに合戦」にはかないませんが、
あつあつご飯の上に乗せてもグー。


そういや子供の頃、
近所の川でわさびが採れてた記憶がありますな。


わさびで思い出しましたが、
夏場、
刺身に付いてくるわさびをちょいと頂き、
あまりクセのない麦焼酎のロックに入れ溶かして飲む。

お行儀悪いですが、コレ美味い。
ちょいちょいなわさびより、生わさびの方が勿論美味い。

夏バテに効く、という説を雑誌かなんかで読んだ記憶が……

ま、その雑誌自体、信用に値するものかどうかだがですが……
信じて飲んでます。


















ok

















で、今日の一言。

「高校時代のジャージを着たアタシ、朝からもこみちを見ながら思う。『料理が上手で男前って、取り締まりの対象にすべき反則ではないだろうか』と。」



プロフィール

クハラカズユキ

Author:クハラカズユキ
バンドマン、1969年4月3日生、
北海道北見市 出身、
うつみようこ&YOKOLOCO BAND、M.J.Q 、qyb、
The Birthday

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スケジュール

[New!!]
『緊急ナイト in 仙台』
2017年12月5日(火)
@仙台enn 2nd

Open 18:30 / Start 19:00
ticket : adv.3,000yen / door. 3,500yen
[1DRINK別] オールスタンディング
Live:大木温之(Theピーズ) / うつみようこ
緊急バンド(クハラカズユキ、古市コータロー、鈴木淳)

① 9/5 緊急ナイトにて先行販売
② メール先行予約 9/10 am10:00~9/15 pm21:00
groovecouncil@gmail.com きんきゅう係
  お名前、希望枚数、住所、電話番号を明記してお申し込み下さい。
③ 会場及びプレイガイド一般発売 9/16~
Info:グルーヴ・カウンシル groovecouncil@gmail.com
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うつみようこ
& YOKOLOCO BAND


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M.J.Q


[New!!]
『 遠藤ミチロウ67th Birthday Live 』
2017年11月15日(水)
@学芸大学APIA 40

Open 19:00 / Start 19:30
Live : M.J.Q / うつみようこ
-ticket-
adv. ¥3,000 / door.¥3,500 [1DRINK別]
info.03-3715-4010

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QYB
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The Birthday


The Birthday TOUR 2017 “NOMAD”
10月26日(木) @福岡 IMS HALL
10月27日(金) @熊本 Django
10月29日(日) @鹿児島 CAPARVO HALL
11月2日(木) @奄美 ROADHOUSE ASiVi
11月4日(土) @沖縄 桜坂CENTRAL
11月10日(金) @Zepp Nagoya
11月11日(土) @Zepp Osaka Bayside
11月18日(土) @Zepp Sapporo
11月25日(土) @Zepp DiverCity Tokyo
11月26日(日) @Zepp DiverCity Tokyo
rockin-blues.com


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OHIO101


[New!!]
『OHIO101 presents FREAKOUT!! vol.17「sao paulo」』
201年 10月17日(火)
@下北沢CLUB251

Open 18:30 / Start 19:00
Live : OHIO101
イマイアキノブ×山本久土×佐藤ミノル
-ticket 8.26out!-
adv.2,500yen / door.3,000yen
[1DRINK別 500yen]
info. CLUB251 03-5481-4141

[BA.KA.SU.KA 2017~いわき編~]
2017年10月21日(土)
@CLUB SONIC iwaki

Open 17:30 / Start 18:00
-CAST-
クハラカズユキ/うつみようこ/イマイアキノブ/山本久土/サトウミノル
opening act : THE BLOOD BLOOD
adv ¥4000 /door ¥4500 [1DRINK別]
2017年8月19日(土)18:00~一般発売開始
ローソンチケット[L-code:23085]
チケットぴあ [P-code:341-920]
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/ SONIC店頭
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